Lundi :
- Fricassée de quorn aux pleurotes et petits légumes
- Kasha
- Mousseline de trio de légumes racines aux noix (céleri rave, navet et panais)
- Chicons braisés à la bière brune

Mardi :
- Tofu au four, sauce Vadouvan à la moutarde noire
- Galette de banane plantain aux épices
- Poireaux vapeur, pistou de coriandre, citronnelle et basilic Thaï
- Daikon glacé à la vanille, badiane et agrumes

Mercredi :
- Steak de tofu, sauce à la moutarde ancienne, estragon et crème végétale
- Pommes de terre grenaille aux herbes
- Lentilles Beluga au paprika fumé et à l’aneth
- Épinards au naturel, sauce verte aux aromates

Jeudi :
- Tofu pané Tandoori et pavot, sauce yaourt à la menthe et coco grillé
- Riz basmati
- Carottes vapeur, sauce au tamarin frais et poireaux frits
- Patates douces grillées aux épices douces et graines de moutarde

Vendredi :
- Boulette de seitan sauce à l’hibiscus et à la badiane
- Riz Basmati
- Butternut rôtis au citron confit
- Haricots noirs aux épices centrafricaines