Menu semaine du 18 au 22 Août

Menu semaine du 18 au 22 Août

 

Lundi :

 

- Tofu au four, pesto de cœur d’artichaut au persil et noix

- Pomme de terre grenaille grillées

- Lentille à la forestière

- Courgette vapeur sauce verte à l’ail toasté et coriandre

 

Mardi :

 

- Filet de quorn pané sauce tahina au sésame, persil

- Kritarakis parfumé au citron

- Blette vapeur, sauce yaourt à la menthe

- Fenouil rôti au citron, basilic et miel

 

Mercredi :

 

- Tofu aux épices tandoori, sauce vadouvan à la noix de coco

- Riz basmati parfumé à la cardamone noire

- Lentilles blondes aux épices douces

- Épinard vapeur, sauce raita à la menthe fraîche

 

Jeudi :

 

- Yassa de seitan au gingembre (Sénégal)

- Millet

- Patate douce grillé, sauce aux arachides

- Caviar d’aubergine au yaourt et paprika

 

Vendredi :

 

- Tajine de quorn au citron confit et olives vertes

- Taboulé de boulgour fin au persil

- Haricots princesse vapeur, purée de coriandre au sésame

- Ragoût de pois chiche aux dattes et épices douces